Museo de la Cuchillería de Albacete

Albaceten keskusta on täynnä kauppoja, jotka myyvät veitsiä, kaikkea ruokailuvälineistä raskaisiin veitsiin.

Katedraalia vastapäätä sijaitseva puukkomuseo Museo de la Cuchillería de Albacete on museo, joka vaalii kaupungin pitkää veitsenvalmistuksen perinnettä. Albacete on ollut tärkeä veitsituotannon paikka keskiajalta lähtien, ja kaupunki on tunnettu korkealaatuisista veitsistään ja työkaluistaan. Museo perustettiin vuonna 1997, ja se sijaitsee rakennuksessa, joka oli entinen veitsitehdas. Sen tavoitteena on säilyttää ja esitellä alueen rikasta veitsenvalmistuksen perintöä. Kokoelmassa on yli 1000 esinettä antiikkiveitsestä ja työkaluista moderneihin designtuotteisiin.

Utöver knivarna ger Museo de la Cuchillería de Albacete också information om tillverkningsprocessen, traditioner och historia kring knivtillverkning i staden. Museet arrangerar även workshops och utbildningsprogram för att främja förståelsen för denna tradition och dess betydelse i Albacetes kultur. Knivtillverkningen i Albacete är inte unik. Toledo, huvudstad i regionen Castilla-La Mancha, är känt för toledostålet i knivar och svärd. Överallt i Spanien finns butiker som säljer repliker av gamla svärd och även nya som fanns i filmen Conan Barbaren. Har man tur kan man få testa att hålla i dem.